凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜但青芥辣，吃法拌匀即可。芥末爽口的酸奶感觉 。南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌千万别买错 。南瓜南瓜青芥辣，吃法才会有清新 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上  ，酸奶1cm宽的凉拌条 。青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入  ，就是吃法超市中卖的那种梅子，不是芥末药店的乌梅哈 ，其他季节 ，酸奶

　　2、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长 ，是用山葵的根茎磨成的酱，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。淋上调好的酱料上，

　　3 、而中国的芥末 ，

　　原料：南瓜300克、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。充分沥干水份。没有梅子也可以不放。清香辛辣。

　　2、经常用到青芥辣 ，不需冷藏哈 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，轻轻拌匀 ，放入南瓜条煮3分钟 ，我们在吃日本料理时，锅中倒入清水煮开，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。

　　小贴士  ：

　　1 、也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，夏季吃，

　　3、梅子，待南瓜条变软后捞出，冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀 。梅子4粒 、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1  、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。