做法 ：
1 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、表面裹上鸡蛋丝、美味面粉一大勺
辅料：盐 、又养眼打散 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、另取适量水烧开，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣不要用老豆腐 。美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼
材料：嫩豆腐一块、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎 、用水淀粉勾芡 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎
4、但也不要太多 ，
2 、水淀粉 、胡椒粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、黑木耳和胡萝卜适量、用手捏成小团
5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，