3 、葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月撒上少量料酒 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇睫毛状。贝肥贝放上日月贝 ，季节不然肉质容易老 。葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，将粉丝铺在盘底，又赶盖上盖子 ，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、将葱花撒在扇贝上，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、淋上些8成热的油，裙边可留可不留，去贝壳 ，蒸的时间不要太长 ，大火蒸4分钟；
5、留裙边的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
2 、
摘去沙线 ，材料 ：日月贝4个 、