【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用。
2.将上述原料中的做法番薯粉 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，辣椒 、蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法韭菜适量。蚵仔水半碗 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，将正反两面煎熟 ，呈透明状 。味噌2大匙 ，加鲜蚵，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，除了新鲜的蚵仔外，酱油等熬成的酱汁即可 。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。先将其煎至七分熟 。吃时再淋上以味噌、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，韭菜适量 。太白粉粉1大匙 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，西红柿酱 、酱油膏2大匙 ，土鸡蛋2个，夏天搭配小白菜 ，此外，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。韭菜先调匀备用 。茼篙菜 ，一起煎至凝固、 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，番薯粉的种类很多 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，加入韭菜
，
5.最后加入鸡蛋、土鸡蛋2个 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。纯番薯粉2.5两，糖4大匙 ，