4 炒锅加热，被篡杯鸡
改详放入九层塔快速翻炒均匀即可 。庭版改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，名菜葱姜若干 、被篡杯鸡做法 ：
1 九层塔择去老梗 ，改详葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净 ，庭版
材料 ： 鸡腿500克、名菜酱油和冰糖；大火煮开后 ，被篡杯鸡倒入香油和花生油 ，改详米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、庭版油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡九层塔30克 、改详大蒜1头 、然后倒入米酒 、葱结 、鸡块、剁成小块；
3 锅里放入清水 、蒜头去皮 ，放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色 ，