2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制黄泥 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，五香粉 。咸鸭食用时应煮熟。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，腌制太久则过咸 。咸鸭盐 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭料酒 、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制茴香 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，食用时应煮熟。晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
桂皮、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，花椒 、装入塑料袋 。盐 。
3.将五香粉加盐混合。
5.将袋子扎紧，水开后晾凉 。封坛 。密封放置30天左右即可 。