8、笋炒
3 、肉丝葱蒜、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，下入肉丝 。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，健康
12 、笋炒香醋一勺 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，上浆 。青笋切丝 、一起翻炒 。
10 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
4 、蒜末、
13 、炒匀后即可装盘。能保持肉丝的水分，半勺白糖翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。
6 、木耳
配料 ： 姜末、
9 、淋入一勺香醋 ，小火炒出香味 。快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1、
5 、快速滑炒 。
11、再放入泡椒末。一点儿味精 ，
2、
主料 ：猪肉丝、
7 、一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。
14 、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝。也剁碎切末 。姜蒜末，蚝油一勺 、青笋 、