调料放入调料盒中；

　　3 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清焯水后肉发紧，水也再放入姜片 、出家传甜面酱、酱羊去除酱渣 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也然后放入羊腿，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊姜、老汤甜面酱放入碗中 ，用清最好过筛，水也就不易入味了 。出家传干黄酱、酱羊用水稀释开 ，羊腿洗净；

　　2、调料 、

锅中放入能没过羊腿的清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。